تربية الدواجن

ترقب أمير وأميرة الأجتماع الأسبوعى بشوق بالغ ، وقد أعد كل أفراد الأسرة أنفسهم لهذا الاجتماع بالقراءة عن العادات المصرية ، وبالتشاور لاختيار عادة من العادات ومناقشتها ، تم الاتفاق على اختيار عادة تربية الدواجن عند المصريين . استهل الأب الأجتماع بالحديث عن حب المصريين فى القرى والنجوع والكفور لتربية الدواجن على اختلاف أنوعها من بط وإوز ودجاج ، ثم دار الحوار التالى : أمير : لماذا يربى المصريون الدواجن ؟ قالت الأم : لأنها مصدر من مصادر البروتينات ، فتربيتها غير مكلفة ؛ فهى تتغذى على ما تنتجه الأرض من حبوب . أميرة : لقد قرأت أن الطيور تصاب بالانفلونزا مثل الأنسان . قالت الأم : نعم يا أميرة . الإنفلونزا مرض خطير يصيب الطيور ويؤدي إلى نفوقها . الأب : الخطير فى الموضوع أن هذا المرض ينتقل من الطيور إلى الانسان عن طريق الهواء . قالت أميرة وتبدوا عليها الدهشة : لم أفهم يا أبى . قالت الأم :إن الإنسان يلتقط العدوى عن طريق الاحتكاك المباشر بالطيور المصابة بالمرض . قال أمير : وماذا يجب أن يفعل الشخص الذي يخالط الطيور ؟ قالت الأم : يرتدى قفازاً في يديه ونعلين فى رجليه. كما يجب أن يغسل يديه بالماء والصابون بعد الاختلاط . كما يستخدم بعض المطهرات مثل الكلور ؛ لتطهير حظائر الطيور ، فضلاً عن التخلص من مخلفات الدواجن بحرقها أولاً بأول . أضاف الأب : كما يجب على كبار السن والأطفال والمرضى عدم مخالطة الطيور ؛ حتى لا يصابوا بالأمراض . قال أمير : أتذكر يا أبي عند زيارتنا لجدي أنني شاهدت تتجول في شوارع القرية تلتقط الحبوب من هنا وهناك ، وتسبح في مياه البحيرات الصغيرة والمستنقعات . قال الأب : حقاً يا أمير إن هذا يؤدى إلى إصابة الطيور بالأمراض فالماء الراكد موطن للميكروبات والجراثيم . قالت الأم : لذلك يجب علينا العناية بالطيور لحمايتها وحماية الإنسان من الأمراض ، والحرص على نظافى مساقى الماء وتحصينها ضد الأمراض بصفة دورية . أضاف الأب : إن النظافة مهمة لمواجهة جميع الأمراض . قال أمير : سمعت يا أبى عن إنفلونزا الخنازير ، فهل النظافة تقينا من الإصابة بها؟ قال الأب : نعم يا أمير ؛ فغسل اليدين ، وعدم الأختلاط بالمصابين بنزلات البرد ، وعدم وضع اليدين على الأنف أو الفم أو العينين ، والبعد عن الأماكن المزدحمة يقينا من الإصابة بها . وبعد انتهاء الاجتماع الأسرى أخذ أمير يفكر فى طريقة لتوعية الناس ؛ حتى لا يصابوا بإنفلونزا الطيور أو إنفلونزا الخنازير ، ثم هتف قائلا : نقوم بعمل مسرحية فى الصيف عن الإنفلونزا أو عمل مجلة .